据一田资源网了解，餐饮行业产生的餐厨垃圾由于无法有效收集处置，存在被不法分子利用炼成“地沟油”流回市民餐桌的可能。昨日，记者从全市城管工作会上获悉，年内，宜昌市力争餐厨垃圾处理厂开工建设，专门分离处理餐厨垃圾。项目建成投产后，将从源头上解决“地沟油”返回餐桌所带来的危害，实现资源的循环利用。
据了解，宜昌市将建设包括一座日处理餐厨垃圾200吨、占地40亩的餐厨垃圾处理厂，对西陵区、伍家岗区、点军区、猇亭区、高新区和夷陵区的酒店餐厨垃圾进行处理。建成后，餐厨垃圾处理将经过工艺杀灭有害菌后，分离出油、渣、水。渣经过稳定化处理后制成的营养土是十分好的生物有机肥料；油部分将制成工业粗油脂，当作化工原料应用于各种化工企业中。